Αυθεντικό εφτάζυμο Καλύμνου (video)

Αυθεντικό εφτάζυμο Καλύμνου μυρωδάτο, πεντανόστιμο, ξακουστό .

Ζυμωμένο με μαγιά από ρεβίθι, με μαστίχα, γλυκάνισο και ούζο.

Δείτε την διαδικασία πλασίματος ,ψησίματος και ξεφουρνίσματος από τη Μαρία Τάλλια ,κόρη του αείμνηστου φουρνάρη Νικόλα Τάλλια,που συνεχίζει την παράδοση, όπως την κατέγραψε ο φακός του kalymnos-news.gr στο ρεπορτάζ που ετοίμασαν η Μπέττυ Μαίλλη και ο Μάμας Χαραμαντάς