Ξεκίνησε τη λειτουργία του, την περασμένη Παρασκευή 18 Νοεμβρίου 2022, ένας εντυπωσιακός, υπέροχος, μοναδικός και ξεχωριστός πολυχώρος το café-restaurant “CRYSTAL” στην Κάλυμνο .
Βρίσκεται σε κεντρικότατο σημείο της παραλιακής Καλύμνου,πλησίον της «Παναγιάς του Γλυκιού» με μοναδική θέα το λιμάνι του νησιού και αποτελεί ένα πραγματικό στολίδι,τόσο εσωτερικά όσο και εξωτερικά.
Ένας πολυχώρος εστίασης,υψηλού επιπέδου, προσεγμένος μέχρι και την τελευταία του λεπτομέρεια, πανέμορφος, φτιαγμένος με αγάπη ,έμπνευση, πολύ μεράκι, με την προσωπική επίβλεψη και σφραγίδα 4 μηχανικών, που είναι και οι ιδιοκτήτες του. Τέσσερα ξαδέλφια της οικογένειας Ζαϊρη.
Ο εκ των ιδιοκτητών Παύλος Ζαϊρης του Ιωάννη,μιλά στο kalymnos-news.gr για το νέο πολυχώρο και μας ξεναγεί σε αυτόν.
Όπως μας λέει αποτελεί μία νέα πρόταση στην καθημερινή έξοδο-διασκέδαση για φαγητό,ποτό ,καφέ κ.α, για ντόπιους και επισκέπτες του νησιού
Η ποιότητα των προσφερομένων ειδών, καφέ,ποτό,φαγητό,σνακ, όπως χαρακτηριστικά μας λέει είναι αδιαπραγμάτευτη, οι δε τιμές πάρα πολύ σωστές και προσιτές για όλους.
Με την είσοδο στο ισόγειο , θα βρεθείς στο χώρο του καφέ με τα σφολιατοειδή, σάντουιτς .γλυκά κλπ και στην υπερσύγχρονη κουζίνα η οποία υποστηρίζει όλο τον πολυχώρο.
Μία πλήρως οργανωμένη ανοιχτή κουζίνα, στελεχωμένη με έμπειρους επαγγελματίες για να υποστηρίξουν το ξεχωριστό μενού.
Όπως μας λέει ο Σεφ, πρόκειται για ένα πρότυπο εστιατόριο, με καινοτομίες με παραδοσιακά προϊόντα συνυφασμένα και με τη λογική της μεσογειακής κουζίνας. Στηρίζουμε τα τοπικά προϊόντα και τον πολιτισμό και ακολουθούμε την Ελληνική κουζίνα, την οποία την έχουμε παντρέψει με άλλες μεσογειακές κουζίνες.
Συνεχίζοντας τη ξενάγηση ανεβαίνουμε στον 1ο όροφο . Οι σκάλες,ευρύχωρες όμορφα διακοσμημένες, ενώ έχουν προβλεφθεί, διευκολύνσεις για άτομα με κινητικά προβλήματα. Υπάρχει ειδικός ανελκυστήρας, καθώς και WC.
Στον 1ο όροφο λειτουργεί εστιατόριο, μπυραρία, υπάρχει ένα εντυπωσιακό μπαρ,τηλεοράσεις, χαμηλός διακριτικός φωτισμός, μουσική και με μοναδική θέα το λιμάνι.
Στον 2ο όροφο ,κι εδώ λειτουργεί εστιατόριο, σε διαφορετικό στιλ από τον 1ο όροφο, ενώ προσφέρεται κυρίως κρασί καθώς και γλυκά που παρασκευάζονται εκείνη την ώρα.
Η ξενάγηση κλείνει με την ταράτσα του πολυχώρου με τη μοναδική θέα ,το λιμάνι της Καλύμνου.
Κλείνοντας ο Παύλος Ζαίρης,τον οποίο κι ευχαριστούμε για την όμορφη ξενάγηση,μας είπε ότι ο αγιασμός και τα εγκαίνια ου νέου πολυχώρου εστίασης, προγραμματίζονται,μέσα στο Δεκέμβριο ,μετά του Αγίου Νικολάου.
Δείτε το video που ετοίμασαν η Μπέττυ Μαίλλη και ο Μάμας Χαραμαντάς
