Μεγάλη Τετάρτη, 16 Απριλίου 2025 – Το Kalymnos News επισκέφθηκε το οικογενειακό φιλόξενο και καλαίσθητο Κρεοπωλείο του Αφεντούλη Τσαγκάρη στον εμπορικό δρόμο της Πόθιας, ακριβώς απέναντι από το «Σχολικό Κέντρο», για να δούμε από κοντά τις πασχαλινές προετοιμασίες και τα εκλεκτά τοπικά προϊόντα.
Ο Αφεντούλης Τσαγκάρης, με βαθιά γνώση και εμπειρία στο χώρο του κρέατος, εδώ και τρία χρόνια προσφέρει μέσω της οικογενειακής του επιχείρησης ποιοτικό ντόπιο κρέας, σε ένα σύγχρονο, άρτια εξοπλισμένο χώρο που κερδίζει τις εντυπώσεις με την καθαριότητα, την οργάνωση και την ποικιλία.
Ντόπια Αμνοερίφια για το Πάσχα
Για το φετινό Πάσχα, το κατάστημα διαθέτει αρνάκια και κατσικάκια Καλύμνου, μεγαλωμένα με τα αρωματικά βότανα της τοπικής φύσης – θρούμπι, θυμάρι, αλισφακιές – που τους προσδίδουν μοναδική γεύση. Όπως μας ενημέρωσε η Μαρία, σύζυγος του Αφεντούλη, «προσπαθούμε να στηρίξουμε τους Καλύμνιους παραγωγούς και να προσφέρουμε γνήσια, τοπικά προϊόντα».
Η τιμή για το αρνί και κατσίκι ανέρχεται στα 12€ το κιλό, με την κίνηση να είναι αυξημένη και το ενδιαφέρον του κόσμου μεγάλο.
Ποικιλία Πασχαλινών Εδεσμάτων
Η Νομική, κόρη της οικογένειας και φοιτήτρια στο παιδαγωγικό, που βοηθά στην επιχείρηση τις ημέρες των εορτών, μας παρουσίασε με χαμόγελο τη μεγάλη γκάμα παρασκευασμάτων του κρεοπωλείου:
- Χειροποίητα κοντοσούβλια (χοιρινά και κοτόπουλο)
- Σεφταλιές
- Μπιφτέκια (γεμιστά με φέτα ή σκέτα)
- Ανατολίτικα κεμπάπ και κεμπάπ μηχανής
- Πανσέτες, κοψίδια, σούβλες, γαρδουμπάκια, κοκορέτσι (κανονικό και ατομικό)
- Ολόφρεσκες συκωταριές για το παραδοσιακό μούουρι (γεμιστό αρνί)
Ευχαριστίες και Ευχές
Η οικογένεια Τσαγκάρη ευχαριστεί θερμά τον κόσμο για τη στήριξη του και εύχεται Καλό Πάσχα με υγεία και αγάπη και στέλνει τους χαιρετισμούς και τις ευχές , στους Ναυτικούς μας. Ο Αφεντούλης, με τη γνωστή του σεμνότητα, δήλωσε: «Το μόνο που εύχομαι είναι υγεία. Όλα τα άλλα θα γίνουν».
Το κατάστημα παραμένει ανοιχτό για να εξυπηρετήσει όλους τους Καλύμνιους που επιθυμούν ένα παραδοσιακό, ποιοτικό και γευστικό πασχαλινό τραπέζι. Αυθεντική γεύση, τοπική ποιότητα και οικογενειακή φροντίδα – αυτά είναι τα μυστικά του Κρεοπωλείου Τσαγκάρη. Καλό Πάσχα σε όλους
Δείτε το βίντεο που ετοίμασε ο Μάμας Χαραμαντάς.
