Κατέβασαν ρολά τα καταστήματα εστίασης και στην Κάλυμνο.σήμερα Τρίτη 16 Νοεμβρίου 2021,συμμετέχοντα στο Πανελλαδικό κάλεσμα φορέων του κλάδου.
Οι φωτογραφίες είναι από την κεντρική πλατεία Καλύμνου, όπου όλα τα καταστήματα εστίασης είναι κλειστά. Eπίσης καταστηματάρχες συγκεντρώθηκαν μπροστά στο Επαρχείο.

Όπως αναφέρει σε ανακοίνωσή της η Πανελλήνια Ομοσπονδία Εστιατορικών και Συναφών Επαγγελμάτων (ΠΟΕΣΕ) τα αιτήματα του είναι τα εξής:
– Αναπροσαρμογή των προστίμων και μετατόπισή τους και στον παραβάτη.
– Μεταβολή επιστρεπτέας προκαταβολής σε ΜΗ επιστρεπτέα.
– Συμμετοχή στην λήψη αποφάσεων με συμμετοχή στις αρμόδιες επιτροπές.
– Επιδότηση ενεργειακού κόστους και ενοικίου.
– Επιδότηση εργοδοτικών εισφορών ή αναστολή των συμβάσεων εργασίας.
– Απαλλαγή από την καταβολή δημοτικών τελών.
– Μείωση του ΦΠΑ στο 6%.
– Συνέχιση της επιδότησης των δόσεων δανείων.
– Νέες χρηματοδοτήσεις ανάλογες εκείνων του 2020 και των αρχών του 2021
Διαρθρωτικά μέτρα
1. Ειδική Γραμματεία ή Επιμελητήριο Εστίασης.
2. Επίλυση του εργατικού κόστους με ειδικές ρυθμίσεις σε στρεβλώσεις της εργατικής νομοθεσίας που δεν λαμβάνουν υπόψη της υψηλής έντασης επιπλέον κοστολογίων του κλάδου (νυχτερινά, βραδινά, αργίες, σαββατοκύριακα) και την μοναδικότητά του, στο σύνολο των εργασιακών θέσεων.
3. Εξορθολογισμός του κλάδου με δομικές αλλαγές