Τρίτη 10 Φεβρουαρίου 2026 και το ημερολόγιο μετρά αντίστροφα: μόλις δύο ημέρες μας χωρίζουν από την αγαπημένη Τσικνοπέμπτη, τη μέρα που οι δίαιτες μπαίνουν στην άκρη, οι ψησταριές παίρνουν φωτιά και τα κρεατικά έχουν –δικαιωματικά– την τιμητική τους. Η μυρωδιά του ψημένου κρέατος, τα χαμόγελα και η καλή διάθεση αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι μιας παράδοσης που κάθε χρόνο ενώνει μικρούς και μεγάλους.
Ο φακός του kalymnos News σήμερα, Τρίτη 10 Φεβρουαρίου 2026,επισκέφτηκε δύο γνωστά κρεοπωλεία του νησιού, καταγράφοντας τον παλμό της αγοράς λίγες ημέρες πριν από τη μεγάλη γιορτή.
Πρώτη στάση, το Κρεοπωλείο του Αφεντούλη Τσαγκάρη, στον εμπορικό δρόμο της Καλύμνου. Εκεί, η κίνηση ήδη αρχίζει να αυξάνεται, με τους καταναλωτές να ρωτούν, να επιλέγουν και να κλείνουν τις πρώτες τους παραγγελίες. Όπως μας ανέφερε ο ιδιοκτήτης, το κατάστημα είναι πανέτοιμο να ανταποκριθεί στην αυξημένη ζήτηση της Τσικνοπέμπτης, προσφέροντας φρέσκα κρέατα και μεγάλη ποικιλία επιλογών για κάθε γούστο.
Ακολούθησε επίσκεψη στο Κρεοτεχνείο του Βασίλη Αθανασίου, στον σταθμό ΤΑΧΙ. Και εδώ το κλίμα είναι άκρως εορταστικό, με τις προετοιμασίες να βρίσκονται στο αποκορύφωμα τους. Όπως μας είπαν, οι παραγγελίες έχουν ήδη ξεκινήσει, ενώ η ποικιλία σε κρέατα και παρασκευάσματα είναι πλούσια: ζουμερά μπριζολάκια, πανσέτες, σουβλάκια, αλλά και λαχταριστά λουκάνικα, ιδανικά για τη σχάρα και για όλα τα γούστα.
Το ρεπορτάζ του kalymnos News ολοκληρώθηκε με επίσκεψη στο εργαστήρι του Μανώλη Λυμπέρη, γνωστού σε όλους ως Κωσταρέλι. Εκεί θα βρει κανείς όλα όσα χρειάζονται για ένα επιτυχημένο ψήσιμο: ψησταριές, σούβλες, κάρβουνα και κάθε απαραίτητο εξοπλισμό, ώστε η Τσικνοπέμπτη να κυλήσει με άφθονο κρέας, καλή παρέα και… πολλή τσίκνα!
Η Κάλυμνος είναι έτοιμη να γιορτάσει, οι επαγγελματίες του νησιού δηλώνουν πανέτοιμοι και το μόνο που απομένει είναι να ανάψουν οι φωτιές και να ξεκινήσει το γλέντι.
Δείτε το βίντεο που ετοίμασαν η Μπέττυ Μαϊλλη και ο Μάμας Χαραμαντάς, με εικόνες και δηλώσεις από την αγορά, λίγες ημέρες πριν από την πιο… μυρωδάτη Πέμπτη του χρόνου!
